Один из собеседников упомянул, что хаггис очень часто пережаривается в ночь Бернса, когда люди готовят его в духовке или аэрофритюрнице.
Еда/блюдо: Традиционное шотландское блюдо, которое любят шотландцы в течение всего года, но которое почему-то кажется вкуснее 25 января, представляет собой смесь из овечьего сердца, печени, легких, лука, овса и жира.
Это типичное блюдо, и некоторые рецензенты назвали его "плохой едой".

"Секрет рецепта - в паре, и слишком часто блюдо оказывается пережаренным, с плохой текстурой и вкусом", - комментирует специалист по воздушным фритюрницам Мартин Сендерс.

Он сказал, что хаггис действительно хорошо варить, но признал, что в аэрофритюрнице это сделать сложно.

Г-н Сендерс добавил: "Функция пара в новейшей аэрофритюрнице Philips идеально подходит для приготовления хаггиса.

Пережаривание хаггиса может сделать его сухим, но если использовать функцию пара, он будет равномерно нежным и сочным".

Приготовьте хаггис на пару в течение нескольких минут, а затем обжарьте до хрустящей корочки, используя режим аэрофритюрницы. За 10 минут вы получите идеально приготовленный хаггис и сможете вернуться к роли хозяина.

Нипс и татти" готовы, сначала удалите из них влагу на пару, а затем обжарьте на воздухе, чтобы получить идеальную хрустящую и золотистую текстуру.