Один із співрозмовників згадав, що хаггіс дуже часто пересмажується в Ніч спалення, коли люди готують його в печах або фритюрницях.
Їжа/їжа: Традиційна шотландська страва, яку шотландці люблять протягом усього року, але яка чомусь здається смачнішою саме 25 січня, складається з суміші овечого серця, печінки, легенів, цибулі, вівса та жиру.
Це типова страва, і деякі оглядачі називають її "поганою їжею".

"Секрет рецепту - в парі, і дуже часто страва переварюється з поганою текстурою і смаком", - коментує фахівець з фритюрниць Мартін Сендерс (Martin Senders).

Він сказав, що хаггіс дуже смачний, коли його відварюють, але визнав, що у фритюрниці це зробити складно.

Пан Сендерс додав: "Функція приготування на пару в новітній фритюрниці Philips ідеально підходить для приготування хаггісу.

Якщо переварити хаггіс, він може стати сухим, але якщо використовувати функцію приготування на парі, він буде рівномірно ніжним і соковитим.

Готуйте на парі кілька хвилин, а потім підсмажте до хрусткої скоринки, використовуючи режим фритюрниці. За 10 хвилин ви отримаєте ідеально приготований хаггіс і зможете знову стати господарем.

"Ніпси і татті" готові, спочатку випаруйте з них вологу на пару, а потім обсмажте у фритюрі для ідеальної хрусткої та золотистої скоринки.